Tarta de peras con base de hojaldre

Tarta de peras con base de hojaldre

-La otra noche vinieron a casa a cenar Consuelo y Luis, unos amigos de siempre, lo mejor de todo fue la compañía y la cena según ellos tampoco estuvo mal. Unos de los platos que les puse fué esta tarta y espero que sea de vuestro agrado

Ingredientes:

-1 base de hojaldre comprado

Crema:

-3 huevos

-100gr. de azúcar

-1ch. de harina de maíz

-200ml. de nata liquida

-1ch. de azúcar vainillado

Adornar:

-1 lata grande de peras en almíbar

-canela para espolvorear

-helado de nata

Elaboración:

-se coge el molde y se extiende la masa de hojaldre en él, se pincha la base y los laterales

-se le coloca una hoja de aluminio y unos garbanzos y se mete al horno a 180º durante 10 minutos, se saca se quita el papel y se pinta con clara de huevo batida, metemos 4 minutos más en el horno, esto hace que se selle, sacar y reservar

-batimos todos los ingredientes de la crema y vertemos sobre el hojaldre frio

-adornamos con las peras y espolvoreamos con canela y metemos al horno caliente 20 minutos

Nota:

Se puede tomar fría o templada y acompañada con helado de nata, Uhmmmm…… riquísima