Bizcocho de zanahoria olla GM G

Bizcocho de zanahoria olla GM G

-Super esponjoso y jugoso
INGREDIENTES:

- 4 huevos L
- 250 gr. azúcar moreno(200)
- 240 gr. aceite girasol(120)
- 1 cta. vainilla
- 1 tarrito de esencia de limón
- 260 gr. harina tamizada
- 1 cta. bicarbonato
- 2 ctas. levadura tipo royal
- 1/2 cta. sal
- 2 ctas. canela
- pizco nuez moscada, (opcional)
- 50 gr. nueces picadas y tostadas
- 50gr. de almendra picada y tostada
- 340 gr. zanahorias sin piel y rallada(400)


ELABORACIÓN:

-batir los huevos con el azúcar durante un buen rato hasta que blanqueen
-añadir poco a poco el aceite el limón y la vainilla
-mezclar los solidos, tamizar y añadir poco a poco con movimientos envolventes
-añadir la zanahoria, la almendra y las nueces
-untar la cubeta con mantequilla y verter la mezcla
-programa postre 50 minutos, cuando termine sin apagar dejar 5 minutos y sacar sobre la rejilla
-o programa horno 120ºdurante50 minutos y cuando termine el tiempo dejar dentro 5 minutos y luego sacar a rejilla
NOTAS:

-está exquisito
-para hacerlo en el horno calentarlo a 180º y dejarlo 35 minutos probar con un palillo

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Bizcocho jugoso

Bizcocho jugoso

-Mis compis me han pedido la receta de este bizcocho y aquí lo publico
INGREDIENTES:

-5huevos
-2 vaso de azúcar
-1 vaso de aceite girasol
-1 vaso de suero de leche
-3 vasos de harina
-1 sobre y medio de levadura
-1 tubo de aroma de mantequilla
-2 sobres de azúcar vainillado
-nueces
ELABORACIÓN:

-Batimos el azúcar con los huevos bastante
-añadimos el vaso de aceite y seguimos batiendo y el tubo de aroma de mantequilla(si no tienes no pasa nada)
-añadimos el vaso de suero de leche y batimos( en una taza de leche le hecho zumo de limón y lo calento en el micro lo saco lo mezclo y lo dejo reposar al rato estará el suero arriba y la leche cuajada abajo, le echamos el suero de la superficie)
- mezclamos la la harian, la levadura y el zúcar vainillado y añadimos a lo anterior batiendo
-vertemos en un molde y añadimos las nueces partidas
-metemos en el horno frío a 170º durante 35 o 40 minutos pinchar con una brocheta y si sale limpia ya se puede sacar y espolvoreamos con azúcar glass
-Para hacerlo en la olla GM G

• una vez batido todo vertemos la masa en la cubeta y adornamos con las nueces y programamos menú horno a 130º durante 70 minutos válvula cerrada una vez terminado ponemos la tapa horno 5 minutos a 150º
• cuando termine lo sacamos a la rejilla y espolvoreamos con azúcar glass

NOTAS:

-sale muy rico y super esponjoso

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Bizcocho de chocolate y vino tinto

Bizcocho de chocolate y vino tinto

-Este bizcocho lo hice el día de mi santo y lo llevé a mi centro de trabajo son muchas las compis que me han pedido y aquí dejo la receta para que lo puedan hacer

INGREDIENTES:


-200gr. de azúcar moreno
-200gr- de mantequilla
-5 huevos
-100gr. de chocolate en tableta
-200gr. de vino tipo pedro ximenez
-200gr. de harina
-2 sobres de azúcar vainillado
-1 sobre y medio de levadura tipo royal
-rayadura de 1 naranja naranja o un tubito de naranja
-pepitas de chocolate
-almendra picada
ELABORACIÓN:

-Batimos el azúcar con la mantequilla blanda
-añadimos los huevos y seguimos batiendo
-derretimos el chocolate el chocolate en el micro y batimos con lo anterior
-calentamos un poco el vino y se lo añadimos
-añadimos la rayadura de naranja y el azúcar vainillado
-mezclamos la harina con la levadura y lo añadi,os a lo anterior batiendo
-lo vertemos a un molde y le echamos pepitas de chocolate y la almendra picada
-lo metemos a horno frío a 170º durante unos 35 o 40 minutos
-pincháis con una brocheta y si sale limpia lo sacamos y cuando esté frío le ponemos azúcar glass

_En la olla gm g

• lo hehamos en la cubeta lo batido adornamos y ponemos menú horno 130º durante 70 minutos y luego 5 minutos más con el cabezal a 150º
• sacamos a una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass

NOTAS:

-Sale muy jugoso y muy alto

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Potaje de cuaresma olla gmg

Potaje de cuaresma olla gmg

_Esta receta se suele hacer en Cuaresma durante la Semana Santa, es un plato típico de Albacete la receta es de mi madre

INGREDIENTES:

• 300 gr de garbanzos de bote o congelados
• 500 gr de espinacas cocidas 
• 1 cebolla 
• 5 patatas peladas y chascadas 
• 1 cucharada de harina 
• 200 gramos de bacalao desalado 
• 1 cucharada de pimentón dulce de la vega 
• 4 rellenos 
• Aceite de oliva 
•  Sal 

ELABORACIÓN:

1. Programamos menú sofreir, ponemos aceite en la olla y añadimos la cebolla troceada cuando la tengamos pochada
2. añadimos el pimentón y la cucharada de harina
3. le damos unas vueltas y añadimos el agua del último cambio del bacalao
4. añadimos el bacalao, las acelgas, las patatas, los garbanzos y por último los rellenos
5. probamos de sal 
6. programamos menú presión 8minutos a 130° y dejamos que despresurice sola
7.  para la elaboración de los rellenos:

• pan casero de 1/2 kilo de dos días
• 6 huevos batidos
• rallamos el pan sin la corteza y mezclamos con los huevos debe quedar una masa blanda
• cogemos con una cuchara sopera y vamos echando en una sartén que tendremos al fuego con aceite de girasol bien caliente, cuando están dorados sacamos y dejamos sobre una servilleta de papel para que absorba el aceite 

NOTAS:
_Si te sobra pota je no te preocupes lo pasas por la batidora y tendrás un exquisito puré que podéis presentar con unos costrones de pan frito

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Arroz con leche en olla GM y Br

Arroz con leche en olla GM y Br

• Esta receta está elaborada en la cocineraIngredientes:

1 medida de arroz
8medidas de leche
1pizca de sal
1palo de canela en rama
1chorreón de anís
1bote de 100ml. de leche condensada
corteza de limón y naranja

• Elaboración:

Echar en la cubeta en este orden:
leche liquida,
sal,
cascara de naranja, limón y la canela en rama,
Programa 16, durante 1 hora y 45 minutos. A los 25 minutos mas o menos comienza a hervir la leche, añadir el arroz y remover con la cuchara de madera. Cuando faltan 5 minutos incorporar la leche condensada y el anís, mezclar con la cuchara de madera de nuevo. Cuando finalice pasar a una fuente y espolvorear con canela molida
.

-Elaboración olla gm g

INGREDIENTES:

1. 1000 ml. de leche
2. 200ml. de nata 
3. 200gramos de azúcar, o 6 pastillas de edulcorante o 16 gramos de líquido
4. cascara de limón o naranja
5. 180 gramos arroz
6. 1pizca de sal
7. canela e rama

ELABORACIÓN:

• ponemos en la cubeta
• leche, rama de canela, cascara de limón o naranja,  las pastillas de edulcorante y el arroz removemos
• menú turbo 4 minutos
• despresurizar sola
• si le ponemos azúcar ahora es el momento de añadirlo y remover muy bien
• vertemos en moldes y canela en polvo al gusto

NOTAS:

-si le ponemos azúcar se le añade cuando abramos la olla y dejamos hervir un poco

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Arroz con leche olla gmg

Arroz con leche olla gmg

-Esta receta la vi el canal de Mari Orellana, tiene recetas estupendas os invito a que paséis. He realizado algunas variaciones

INGREDIENTES:

-180 gramos de arroz redondo
-200 gramos de azúcar o 6 pastillas de edulcorante o 16 gramos de líquido
-1 palo de canela
-cascara de limón
-1 litro de leche
-200ml. de nata
-pizca de sal
ELABORACIÓN:

-hecho en la cubeta de la olla todos los ingredientes menos el azúcar
-programa arroz 8 minutos, 130 grados
-cuando termine dejar que despresurice sola abrir y echar el azúcar, remover y poner en cuencos y espolvorear con canela
NOTAS:

-hoy si le he dado marcha a la máquina he hecho atascaburras, potaje y el arroz con leche
-la dejo que descanse mañana estofado de cordero y tortilla de patatas

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Huevos cocidos en olla GM

Huevos cocidos en olla GM

-es muy sencillo y rápido
INGREDIENTES:

-huevos
-un poco de sal
-agua
ELABORACIÓN:

-se lavan los huevos
-colocar en la cubeta los huevos con la sal y agua que casi les cubra
-menú turbo
-dejar que despresurice sola
NOTAS:

-ya los tenéis listos para prepararlos a vuestro gusto

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Pimientos rellenos olla gm g

Pimientos rellenos olla gm g

-Si os gusta el pimiento recomiendo esta receta, uno está relleno de carbonara y el otro espaguetis de calabacín y atún
INGREDIENTES:
-pimiento relleno de salsa carbonara
    1.cebolla partida
    2.beicón en tiras
    3.nata de montar
- pimiento relleno de espaqueti de calabacín y atún
    1.atún en aceite
    2.espaqueti de calabacín
    3.orégano
-pimientos medianos uno por persona

ELABORACIÓN:

-en menú freir añadimos un poco de aceite  pochamos la cebolla , añadimos el beicón y cuando esté un poco tostado añadimos la nata y dejamos que hierva un poco
-limpiamos la cubeta y colocamos la rejilla
-rellenamos el pimiento de salsa carbonara y colocamos sobre la rejilla
-el otro pimiento lo rellenamos de espaguetis  de calabacín, atún y orégano y colocamos sobre la rejilla
-programamos olla y tapa horno simultaneamente
  1.menú horno 30 minutos a 130º
  2.tapa horno 30 minutos a 170º
NOTAS:

-este fué mi relleno pero le podéis poner el que más os guste con tortilla de patatas riquísimo

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Sopa castellana o Ajo en olla gm g

Sopa castellana o Ajo en olla gm g

-Una sopa que para estos dìas viene fantástica y muy rápida

INGREDIENTES:

- 12 dientes de ajo en láminas
- 150gr. de jamón serrano a taquitos
- 100gr. de chorizo cantimpalo troceado
- 4 rebanadas de pan tostado y trocedo en pequeño
- 1 cucharada de pimentón dulce y una pizca de picante
- 1 pizca de ñora(opcional)
- 1 litro de caldo de pollo o en su defecto una pastilla
- 4 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

- ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freir
- añadimos los ajos en láminas
- cuando tengan un poco de color añadimos el jamón y el chorizo y removemos
- añadimos el pan y removemos
- añadimos el pimentón y la ñora damos unas vueltas y añadimos el caldo o pastilla y agua
- cerramos la tapa menú guiso 130º, 5 minutos
- cuando pite despreurizamos probamos de sal y cascamos los huevos y tapamos
- menú horno 2 minutos
- lista para comer
- acompañar en cuencos con un buen pan
NOTAS:

-en casa se hace pero sin pimentón y se echa la clara junto con el caldo y cuado rompe a hervir se añade la yema mezclada con un poco de agua se echa a la olla y revolver bien

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Berenjena en abanico en olla gm g

Berenjena en abanico en olla gm g

-Si te gusta la berenjena este es tu plato
INGREDIENTES:

-1 berenjena
-1 tomate enrodajas
-1 cebolla en rodajas
-beicón troceado
-queso rallado
-sal y orégano

ELABORACIÓN:

-corte la berenjena como se ve en la imagén y la metí en una bolsa para microondas unos 6 minutos, probamos hasta que esté bandita
-la saqué con cuidado de no quemarnos, le fuí introduciendo los ingredientes como puedes ve en la imagen
-ponemos en la cubeta papel de horno y encima la berenjena con el queso rallado, el orégano y un chorreón de aceite de oliva
-menú horno 15 minutos y tapa horno a 175º 
NOTAS:

-Sale rica, jugosa y con pocas calorías

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Sandwichón olla gm g

Sandwichón olla gm g

-Este plato es muy socorrido para las cenas y a los niños les encanta
INGREDIENTES:

-pan de molde sin corteza 8 rebanadas
-mantequilla
-paté
-4lunchas de jamón york
-4lonchas que queso que funda bien
-250ml. de bechamel (pincha aquí para ver la receta)
-queso rallado
-spray para moldes
ELABORACIÓN:

-Untamos con margarina uno de los lados de todas las rodajas del pan de molde y por una cara untamos de paté
-le ponemos spray especial para moldes a la cubeta para que no se peque
-colocamos una capa de pan con la mantequilla hacia abajo
-encima ponemos las lonchas de jamón york
-encima de las de jamón york colocamos las de queso
-y encima las de pan con la parte del paté tocando al queso

-vertemos la bechamel encima del pan y el queso rallado
-encendemos la olla gm g programamos menú horno 5 minutos a 140º y el cabezal para dorar 10 minutos a 175º
-en olla gmd es igual

NOTAS:

-queda muy rico y jugoso pronto pondré una con huevos
- si no tenéis cabezal a los 5 minutos se le da la vuelta y se deja otros 5 minutos

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Bizcocho de vino tinto y chocolate (M. Angeles), horno u olla gm

Bizcocho de vino tinto y chocolate (M. Angeles), horno u olla gm

_Esta es una de las recetas que me he traído de Albacete, lo hizo M. Ángeles mi hermana, tengo que decir que me sorprendió el toque del vino y el chocolate, nunca antes había probado un bizcocho con vino, los niños lo pueden comer ya que el alcohol se evapora en el horno, queda esponjoso y tierno, os lo recomiendo...

INGREDIENTES:
_2 huevos
_100gr. de mantequilla
_100gr. de azúcar
_100gr. de cacao
_100ml. de vino tinto( que sea de buena calidad)
_100gr. de harina
_1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:
_se tienen todos los ingredientes a temperatura ambiente, en un bol se echan los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar, el cacao, y el vino se bate y se añade la harina mezclada con la levadura, se vierte en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina
_se me te al horno caliente a 170º durante 30 minutos
_en olla gm menú horno 130º, 50 minutos

NOTAS:
_como podéis ver es muy sencillo y sale muy jugoso
_si os gusta le podéis añadir unos trozos de chocolate de tableta y así te quedaran trocitos

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Bizcocho de manzana y almendras, horno u olla gm

Bizcocho de manzana y almendras, horno u olla gm

_Esta receta es de Magdalena mi compañera de trabajo ya he publicado algunas recetas de ella en el blog
INGREDIENTES:

• 300gramos de azúcar
• 3huevos
• 100gramos de almendra molida
• 1 vaso de leche o nata
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 300gramos de harina candeal tamizada
• 1 sobre de levadura
• 2 manzanas

ELABORACIÓN:

1. se bate el azúcar con los huevos y vamos añadiendo el resto de los ingredientes, menos las manzanas
2. partimos las manzanas como para tortilla y las rociamos con un poco de limón y mezclamos con lo anterior
3. en un molde engrasado vertemos la mezcla espolvoreamos con azúcar y dejamos reposar 5 minutos
4. metemos en el horno caliente a 180º C durante 35 a 45 minutos
5. a los 35 me temos un palillo en la masa si no sale seca lo dejamos un poco más
6. también se puede hacer en olla gm g:
7. válvula cerrada, menú horno 130º, 50 minutos. Cuando falten 9 minutos poner el cabezal  unos 9 minutos a 200º.
8. dejar templar y desmoldar.
9. dar brillo con mermelada caliente mezclada con agua, o cobertura de brillo del lidl o azúcar invertido pincelando con una brocha.

NOTAS:
_este no lo comimos por la mañana con el café
_queda con una textura muy jugosa

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Solomillo en hojaldre horno y olla gm

Solomillo en hojaldre horno y olla gm

_Esta una de esas recetas con la que nunca fallas, el solomillo queda muy jugoso y el contraste de la mermelada con la mostaza le da un toque especial, este plato lo llevo haciendo años y siempre gusta lo puedes tener preparado y meterlo al horno mientras comes los entrantes siempre queda bien y es muy vistoso

INGREDIENTES:

_solomillo de cerdo
_mostaza de dijón
_mermelada de melocotón
_sal
_pimienta
_hojaldre
_1huevo

ELABORACIÓN:

_abrimos el solomillo como se ve en la imagen, se parte por la mitad y luego en libro
_untamos con un poco de mostaza y la mermelada
_salpimentamos
_cerramos y envolvemos el la lámina de hojaldre, pintamos con huevo batido y pinchamos con un tenedor en varios sitios
_espolvorear por encima con un poco de azúcar
_metemos al horno caliente a 170º hasta que el hojaldre esté dorado unos 20 minutos
_también se puede hacer en olla gm, menú horno a 140º 15minutos y tapa horno a 170º 15 minutos

NOTAS:

_este plato se pude acompañar con una compota de manzanas
_un puré de patatas casero le irá muy bien
_controlar el horno ya que el tiempo dependerá de cada uno

_con cada solomillo tendremos para dos comensales

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Arroz con leche olla gmd

Arroz con leche olla gmd

-Lo hice en semana santa y gustó mucho
INGREDIENTES:

-1 litro de leche
-200gr. de arroz
-1 pizca de sal
-200gr. de azúcar
-100ml. de nata
-30gr. de mantequilla
-vainilla
-canela en rama
-canela molida

ELABORACIÓN:

-ponemos el arroz, la leche y una pizca de sal en la olla gmd menú cocina 8 minutos
-dejamos que abra sola y ponemos de nuevo en menú cocina
-añadimos el azúcar, la nata, la vainilla y la mantequilla y no dejamos de mover hasta que se integre todo
-apagar y verter en un recipiente y al frigo
- al servir adornar con canela molida
NOTAS:

-hay recetas en las que les añade agua o lo cuecen primero con agua yo no le puse nada y salió riquísimo

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Pan de calatrava en olla gmd

Pan de calatrava en olla gmd

-Llevaba mucho tiempo detras de hacer esta receta y el otro día me animé es muy sencilla que quedó fantástica la recomiendo
INGREDIENTES:

-5 huevos
-200gramos de azúcar
-500ml. de leche
-100ml. de nata
-vainilla
-200gr. de bizcocho
-caramelo líquido(60gr. de azúcar, un poco de agua y un poco de limón a fuego lento hasta que quede dorado)
ELABORACIÓN:

-hacer el caramelo en un molde y cubrir el fondo
-batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos
-añadir la leche , la nata y la vainilla batir
-añadir el bizcocho y batir
-verter en el molde
-lo puse en la olla gmd con tres vasos de agua menú cocina 15 minutos, dejar que pierda la presión sola
-lo puedes poner al baño maria en el horno a 180º durante 45 minutos
-dejar enfriar mejor de un día para otro desmoldar y a comer
NOTAS:

-lo puedes acompañar con nata montada
-le puedes poner unas pasas
-los bizcochos los puse sobáos

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