Sombreros de solomillo de cerdo y paté

Sombreros de solomillo de cerdo y paté

_Este es un plato sencillo y rico, queda jugoso

INGREDIENTES:

_solomillo de cerdo

_1 paquete de obleas para empanadillas "la cocinera"

_paté

_sal, pimienta molida

_aceite

ELABORACIÓN:

_cortar en medallones los solomillos

_dorar en el aceite lo justo para marcarlos y salpimentar

_colocarlo encima de la oblea con un poco de paté y cubrir con otra oblea

_pintar con huevo batido y pinchar con un tenedor

_meter a horno caliente a 170º grados hasta que se doren

_ acompañar con compota de manzana y espinacas al queso

NOTAS:

_la próxima vez las haré con hojaldre creo que me gustará más

_si el paté es de buena calidad saldrá más rico