Tiramisú (otro)

Tiramisú (otro)

Elaboración:
_con las varillas batimos los quesos y añadimos una a una las yemas
_montamos a punto de nieve las claras, le añadimos unas gotas de vinagre y el azúcar
_mezclemos con mucho cuidado con la crema de los quesos
_cogemos una fuente y vamos mojando en el café con el chorreón de Oporto las soletillas y cubrimos todo el fondo de la fuente
_encimas echamos la crema de los quesos y metemos al congelador(mejor preparalo dos días antes)
_sacamos cuando vamos a comer y espolvoreamos por encima el cacao en polvo
_para los postres estará en su punto
Nota:
_yo lo hice una semana antes de comerlo y lo mantuve en el congelador, lo saqué dos horas antes de irlo a comer
_al tenerlo congelado puedes sacar las raciones que necesites, sin tener que descongelar todo

Ingredientes:
_200ml. de café expreso
_25ml. de Oporto
_300gr. de soletillas 
_500gr. de mascarpone
_600gr. de queso para untar
_6huevos
_200gr. de azúcar
_cacao en polvo para espolvorear