Arroz con conejo y caracoles en olla GM

Arroz con conejo y caracoles en olla GM

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INGREDIENTES:

1. 1/4 de conejo con higado
2. 2medidas de arroz
3. 200 gramos de caracoles cocidos
4. 100gramos de guisantes
5. 1tomate rallado o 1/2 vasi de tomate frito
6. 1/2 pimiento rojo
7. 2 dientes de ajo aplastados
8. perejil
9. sal
10. 1pizca de canela, clavo, laurel y romero
11. colorante con azafran
12. 1pastilla de carne o caldo 3 medidas y 1/2
13. 6 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

• ponemos la olla en menú sofreir a 160º
• echamos el conejo, los ajos y lo doramos
• echamos el pimiento, damos vueltas y pochamos
• añadimos el tomate rallado y sofreimos
• añadimos el arroz, caracoles, guisantes y las especias mezclamos 
• añadimos el agua con avecrem o caldo(3medidas y 1/2)
• válvula cerrada menú arroz 130º 9 minutos presión 3
• despresurizar y dejar reposar 2 minutos con la cubeta fuera de la olla

NOTAS:

-en lugar de conejo lo podéis hacer con carne, pollo, pescado