Aguacates rellenos de gambas

Aguacates rellenos de gambas

-Es un plato que se prepara rápido y resalta todo el sabor de los ingredientes

INGREDIENTES:

- 1 aguacate por persona en su punto de madurez
- 100gr. de gambas peladas por persona
- 4 cucharas de salsa rosa por persona
ELABORACIÓN:

1. partir el aguacate por la mitad y quitar el hueso
2. poner en un cazo un poco de agua hirviendo con sal y echar las gambas peladas cuando comience de nuevo a hervir sacar las gambas a un plato y reservar
3. en un cuenco ponemos 4 cucharadas de mahonesa, 1/2 de ketchup y 1 de tomate frito
4. mezclar bien
5. encima del aguacate colocamos las gambas y vertemos la salsa
6. servir enseguida

NOTAS:

- si no lo utilizáis en seguida poner limón para que no se ponga negro