Colas de cigala sobre una cama de canónigos..............
Elaboración:
_se saltean las colas de cigala en un poco de aceite y se coloca sobre una cama de canónigos, 3 colas por plato
_se coloca sobre una cama de canónigos
_se hace una emulsión con el aceite y el vinagre, la proporción es 1 de vinagre por 3 de aceite, se mezcla bien y se pone un poco encima de las colas
_se decora con unos hilillos de mayonesa y un poco de sal mal don
Nota:
_lo que veis en la imagen en el fondo son semillas germinadas pero sale igual de rico con canónigos.
_se saltean las colas de cigala en un poco de aceite y se coloca sobre una cama de canónigos, 3 colas por plato
_se coloca sobre una cama de canónigos
_se hace una emulsión con el aceite y el vinagre, la proporción es 1 de vinagre por 3 de aceite, se mezcla bien y se pone un poco encima de las colas
_se decora con unos hilillos de mayonesa y un poco de sal mal don
Nota:
_lo que veis en la imagen en el fondo son semillas germinadas pero sale igual de rico con canónigos.
Ingredientes:
_canónigos
_colas de cigala
_mayonesa
_vinagre de módena
_aceite de oliva
_sal mal don
_canónigos
_colas de cigala
_mayonesa
_vinagre de módena
_aceite de oliva
_sal mal don
14 opiniones:
Qué original este plato Paqui! me gusta ese contraste de sabores.
15 de diciembre de 2008, 20:54un besito enorme
Nuria
Buena ensalada, aunque no para diario.
15 de diciembre de 2008, 21:53Mira que lindo tu ambiente culinario a estilo navideño!! jejeje amiga muy apetecible las cigalasssssssssss!!
16 de diciembre de 2008, 10:50Te dejo un abrazoo grandee y seguimos en contaco ya sabes..
Besos
Nuria, original si que es y bueno también..
16 de diciembre de 2008, 11:22Besicos.....
Elo, son platitos para momentos especiales y en estas fechas vienen bien.....
16 de diciembre de 2008, 11:24Besicos....
Beatriz, me alegra verte por mi casa, un ambiente acogedor, para aquellos que visitan mi casa....
16 de diciembre de 2008, 11:28Besicos...
Estupendo que sigas poniendo recetas para estas fechas.
16 de diciembre de 2008, 15:10Un beso paqui, y espero que estés mejor de tu gripe.
un manjar mas sabroso que otro. Voy a lucirme gracias a ti en esta noche de navidad. Gracias!! un cariño desde aqui mi tierra!!
16 de diciembre de 2008, 17:56Jenny, gracias estoy mejor, ha sido una semana agotadora tanto física como psíquica....
17 de diciembre de 2008, 18:21Besicos
Nerina, ya me contarás....
17 de diciembre de 2008, 18:21Besicos
Solo saludarte, hacía tiempo que no pasaba. Por cierto, suerte que ya he cenado, pq de lo contrario con estas recetas.... seguro que me entraba hambre.
17 de diciembre de 2008, 23:22Un saludo.
hola paqui no me canso de tomar apuntes de esas deliciosas receta que me pones
18 de diciembre de 2008, 0:33un beso amiga
Perem, me alegra verte por estos lugares....
18 de diciembre de 2008, 22:42Besicos.....
Albañil, quiero fotografías de tus platos.
18 de diciembre de 2008, 22:43Espero que estés mejor...
Besicos
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