Tarta de queso (Dori) con mermelada de naranja amarga

Tarta de queso (Dori) con mermelada de naranja amarga

_Esta tarta la hemos comido este fin de semana la hizo Dori, estaba suave y rica de verdad y lo mejor de todo es que no lleva horno, seguro que os gustará, ya os pondré la receta de la mermelada está de vicio, tengo preparada la entrada en borradores. La mermelada se la puse cuando ya estaba servida en el plato de cada uno, de esta forma cada uno le puede poner la que le guste...

INGREDIENTES:
_galletas
_caramelo líquido
_1/2l. de leche
_1/2l. de nata
_300gr. de queso tipo philadelphia
_2sobres de cuajada
_7cucharas de azúcar
_mermelada de naranja amarga

ELABORACIÓN:
En un cazo echamos la leche, la nata, el queso, el azúcar y los sobres de cuajada y pasamos la turmix.

Mientras esto se calienta a fuego bajo, ponemos caramelo liquido en un molde y una capa de galletas encima.

Una vez que llegue a punto de ebullición la mezcla, retiramos del fuego.

Lo vertimos en el molde, y lo guardamos en la nevera para que cuaje todo.

Es mejor hacerlo la noche del día anterior, y a la mañana siguiente sólo es necesario esparcir por encima de la tarta la mermelada de naranja.

NOTAS:
Le podéis poner cualquier tipo de mermelada que os guste.