Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

_El otro día puse como se elaboraba la salsa americana, bien hoy os dejo un plato de lujo
INGREDIENTES:

• 1 cola de rape
• harina
• aceite
• sal
• salsa americana

ELABORACIÓN:

1. partir en rodajas la cola de rape
2. salpimentar
3. pasar por harina
4. freír en aceite de oliva caliente
5. colocar en una cazuela de barro, cubrir con la salsa (pinchando aquí está el enlace de la salsa)
6. poner en el fuego y dejar hervir a fuego bajo media hora
7. emplatar con una patatas al vapor

NOTAS:
_yo lo hice con rape pero igualmente se puede hacer con otro pescado como merluza
_esta receta me la enseñó Ángel un cocinero vasco