Rolletes de anís

Rolletes de anís

_Esta receta me la pasó una chica de Águilas que tenía hace tiempo una tahona, la he realizado varias veces y siempre ha sido un éxito

INGREDIENTES:

• 100 gramos de aceite de girasol
• 100 gramos de anís seco
• 50 gramos de azúcar
• 300 gramos de harina de repostería tamizada
• 1 sobre de cada color de gaseosa el vesubio(son estas papeletas para hacer gaseosa)

ELABORACIÓN:

1. en un bol mezclamos todo menos la harina y la gaseosa
2. vamos añadiendo harina y mezclando hasta que la masa se despega de las paredes
3. tapamos la masa tapada con film transparente y dejamos reposar 15 minutos
4. encendemos el horno a 180ºC calor arriba y abajo
5. con las manos untadas en aceite cogemos masa del tamaño de una canica, le hacemos un agujero en el centro o bien cogemos entre las dos manos y vamos haciendo un churro juntando los extremos para formar un rollete
6. cogemos una bandeja de horno y le ponemos encima papel de hornear y colocamos los rolletes
7. metemos en el horno hasta que están ligeramente dorados unos 15 minutos
8. los sacamos de horno los pincelamos con anís y los pasamos por azúcar

NOTAS:
_ si lo prefieres los puedes pasar por azúcar antes de meterlos en el horno
_con estas cantidades salen un montón de rolletes
_se mantienen bien en una caja metálica