Bizcocho de manzana sueco

-Es un bizcocho que queda muy jugoso
INGREDIENTES:

– 3 huevos grandes (L)

– 150 gr. de azúcar

– 150 gr. de mantequilla

– 250 gr. de harina de repostería

– 2 cucharaditas de levadura química en polvo

– 1 cucharadita de canela molida

– 4 manzanas (Golden, Reineta, Granny Smith, …)

* Para la cobertura:

– 25 gr. de mantequilla derretida

– 3 cucharaditas de azúcar glas

– ½ cucharadita de canela molida

ELABORACIÓN:

-mezclar los liquidos y bates
-mezcla los solidos
-mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes
-rayar 2 manzanas y mezclar con lo anterior
-en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina verter la masa adornar con las manzanas
-horno caliente a 170º durante 45 minutos
-pinchar con una aguja cuando salga limpia lo tendremos listo
- mezclar los ingredientes de la cobertura y verte encima del bizcocho estando este caliente
NOTAS:

-como se puede ver en la imagen queda muy jugoso

2 opiniones:

Nati dijo...

Las manzanas me encantan y asi en este bizcocho seguro que está increible. Un besazo.

31 de mayo de 2016, 18:01
paqui dijo...

Buenas Nati seguro que esta te gusta
Besicos

1 de junio de 2016, 14:01

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