Cena de Nochevieja 2010-2011

Cena de Nochevieja 2010-2011

_La noche la pasamos entre amigos Paco, Dori y Juanjose, Manolo, Reme y Sophie, Henk y la que les escribe, la cena la hicimos un poco entre todos y salió muy bien
_Aquí os dejo unas cuantas ideas del año pasado

MENÚ DE NOCHEVIEJA:
Entrantes:

• frutos secos
• dátiles con queso y nueces
• tabla de quesos con almendras fritas
• tabla de patés
• tostas de sobrasada con miel
• ensalada (base de brotes, tomates cherry, queso de cabra, granada, almendra tostada  picada, todo regado con aceite de oliva virgen, escamas de sal y vinagre de módena
• magre de pato ahumado
• variado de embutido iberico(salchichó, chorizo y lomo)

plato fuerte :

• solomillo de ternera sobre hojaldre, con unos tomates empanados al horno y unas judias verdes tiernas y regado con una reducción de pedro ximenez
• chapatas

postre:

• brochetas de fruta fresca al aroma de vainilla
• tarta de manzana con hojaldre
• flan de cafe

Vinos:

• tuvimos varios y todos muy ricos
• Uvas de la suerte vañadas con cava y sidra
• y para terminar dulces navideños

NOTAS:
_yo creo que la cena no quedó muy mal, no queriamos una cena muy elaborada ya que lo que importaba era que estuvieramos todos juntos y así fué