Sopa de Puerros(Nl) olla gmg

Sopa de Puerros(Nl) olla gmg

Esta es una sopa que se hace en Holanda y la receta me la pasó mi suegra.

• Ingedientes:

200 gr. de ternera, morcillo
5 patatas peladas y troceadas
3 puerros gordos
100gr. guisantes secos
sal
pimienta

• Elaboración:

En la olla a presión ponemos la carne con sal y 2 litros de agua, yo la dejé hervir 20 minutos.
Abrimos y echamos las patatas y la dejamos 10minutos, pasado este tiempo añadimos las lentejas y los puerros, la parte blanca, limpios y troceados y dejamos hervir con la olla tapada otros 10minutos. Salpimentar
La medida de los guisantes es 1 de guisantes secos por 4 de agua
Para hacer en la olla gmg:
Ponemos la carne, los guisantes, el agua y salpimentar
Programar la olla en presión, 130 grados, 20 minutos
cuando termine y se pueda abrir añadir los puerros troceados y dejamos pregrama presión, 130 grados, 8 minutos

• Nota: 

Practicamente las patatas y los guisantes se quedan deshechos
También se puede hacer sin patatas
Si no os gusta con ternera se puede sustituir por costillas de cerdo o magra