Rape en salsa de leche

-Esta receta la tengo desde hace tiempo en pendientes, el otro día la saqué y la hice, el resultado buenísimo
Elaboración:
_en una sartén ponemos el aceite y la mantequilla y echamos la cebolla muy picada, se deja unos 10 minutos a fuego bajo y añadimos la harina, dando vueltas para que no se formen grumos.
_echamos la leche y el concentrado de tomate, probamos de sal
_pasamos la salsa por la turmix
_troceamos la cola de rape, le ponemos sal y metemos en la salsa durante 10 minutos más o menos
Nota:
_le podemos acompañar con patatas o arroz cocido
Ingredientes:
_cola de rape
_1 cebolla grande
_3 cucharadas de aceite
_ 10gr. de mantequilla
1 cucharada de harina
_2 vasos de leche
_1/2 cucharada de concentrado de tomate

27 opiniones:

Tinika dijo...

Pues el rape me gusta así así, pero la salsa de leche tiene que estar...uhmmmm que bueno niña. Si tuviera más tiempo me pondría hacer estas recetitas tan buenas que pones, aunque tampoco son tan difíciles ni laboriosas, asi que poquito a poco.

P.D. La cabecera de Don Quijote me encanta, el fondo...no muxo para mi gusto resalta más la comida con color fuerte. Es solo mi opinión eh? es que con el rojo parecía que te lo estabas comiendo, jejeje.

Besotes bonita

9 de enero de 2009, 20:43
Maribel dijo...

Esto tiene muy buena pinta, y parece fácil y rápido.
Saludos Paqui

9 de enero de 2009, 23:47
elo-cocina dijo...

Me encanta el peculioar sabor y testura del rape.

10 de enero de 2009, 0:53
Mietta dijo...

tiene que estar de muerte!

10 de enero de 2009, 4:03
Lola de Almería dijo...

Mira que hago el rape de formas diferentes, jamas se me habria ocurrido mezclar la elche y la salsa de tomate. Te copiare la receta y ya te contare. El tuyo tiene buena pinta y veo que rapido de cocinar, dos ingredientes apra hacerlo. bsss desde la helada Almeria.

10 de enero de 2009, 9:42
paqui dijo...

Tinika, anda anímate no es nada laboriosa...
Si es verdad, llevas razón con el oscuro resalta más pero no me gustaba tan oscuro además me dijeron algunas compis que tenían problemas de vista y les costaba leer sobre fondo oscuro....De todas formas le pediré alguna orientación a Pizcos...
Besicos Preciosa....

10 de enero de 2009, 10:45
paqui dijo...

Maribel, en muy poquito tiempo lo tienes hecho....
Besicos...

10 de enero de 2009, 10:46
paqui dijo...

Puntiyo, no creas que a todo el mundo le gusta...pero me pasa como a ti...me encanta...
Besicos..

10 de enero de 2009, 10:47
paqui dijo...

Mietta, te aseguro que bueno estaba....
Besicos...

10 de enero de 2009, 10:59
paqui dijo...

Lola, dices helada por aquí en Águilas también hace frío y cuando comienza a anochecer la humedad nos cala....
La verdad que nos metemos en la cocina y con los mismo ingredientes de siempre se pueden variar los platos..., ya me contarás....
Besicos y ya sabes brasero y mesa camilla....

10 de enero de 2009, 11:07
Nerina Thomas dijo...

Hola amiga!! Bella tu cocina. sabrosa y he hecho muchas de ellas. Me he lucido sin duda.
Te dejo un mimo al alma y te invito apasar por mi casita a retirar premios que os pertenecen.
mi cariño

10 de enero de 2009, 17:51
barbara dijo...

Tiene muy buena pinta esta salsita y se ve rápida de hacer. Me la anoto para probarla. un beso.

11 de enero de 2009, 13:25
☼El Rincón del Relax☼ *Beatriz* dijo...

Me encanta el rape es uno de los pescados que mas consumo. Tomo nota rapidamente...

Te dejo un relajante abrazo y un besote!!

11 de enero de 2009, 19:26
Sidhe and Darky Dragonseeker dijo...

Hola Paqui!

Gracias por las felicitaciones..
Saludos

•• Sidhe

11 de enero de 2009, 19:46
Sidhe and Darky Dragonseeker dijo...

Y por cierto muy lindo tu blog!!!
Ahora si..
Byeee

•• Sidhe

11 de enero de 2009, 19:47
Graciela dijo...

tesoro menos mal que no he venido a comentar apenas realizada la entrada: EL RAPE, pescado.
Las temperaturas aquí sobrepasan los 35 grados, he empezado a comer sano verduras, frutas, derivados de la leche jajaja después del diagnóstico y a la espera del traumatólogo que se ha tomado días de vacaciones...si no hago movimientos raros el dolor no crece...pero como toda mujer, quién puede dejar de hacer las cosas diarias del hogar???
Mis besos Paqui!!!

11 de enero de 2009, 22:02
Albañil dijo...

hola paqui
no dejas de sorprenderme cada dia con tus recetas

son fabulosas

un abrazo de tu amigo albañil

12 de enero de 2009, 20:53
paqui dijo...

Nerita, no sabes lo que me alegro de que salieran bien las recetas y mil gracias por venir a contarlo....
Paso por tu ricón para ver la sorpresa.....

12 de enero de 2009, 22:05
paqui dijo...

Barbara, te aseguro que si la haces te gustará....
Besicos...

12 de enero de 2009, 22:06
paqui dijo...

Beatriz, entonces eres de las mias....
Besicos...

12 de enero de 2009, 22:07
paqui dijo...

Sidhe, a sido un placer conocer tu blog...
Besicos....

12 de enero de 2009, 22:08
paqui dijo...

Graciela, que razón tienes el ama de casa nunca tiene vacaciones, mis mejores deseos para que te pongas buena prontito....
Besicos...

12 de enero de 2009, 22:10
paqui dijo...

Albañil, tu habras de sorpresas, si cada vez que entro por tu blog, lo encuentro cambiado, me digo uffff.....me he equivocado y no, resulta que mi amigo ha cambiado de look...
Besicos...

12 de enero de 2009, 22:12
Marcela dijo...

Debe ser delicioso este rape con esa salsita...
Conocía recetas de carne, de cerdo particularmente, en leche, pero no había visto hasta ahora una con pescado. Queda en la lista de cosas a probar.
Un beso,
Marcela

13 de enero de 2009, 10:43
paqui dijo...

Marcela, yo también he hecho el lomo de cerdo con leche, si pruebas el pescado seguro que te gustará....
Besicos...

13 de enero de 2009, 17:44
Caminando... dijo...

Hola Paqui, creí que me había equivocado de blog...
Es de las mejores recetas de Iternet este blog tuyo, si me permites te diría que el color amarillo de fondo no es de mis favoritos... hay supersticiones que no se pueden evitar...ja ja

17 de enero de 2009, 10:37
paqui dijo...

Caminando, es un placer tenerte por aquí, me alegra que te gusten mis recetas....
Bueno lo del color es lo de menos, pero es más bien cremita, yo no soy supersticiosa, depende del estado del ánimo, pero espero que no dejes de pasar por esta tu casa solo por el color....
Besicos Elsa.....

17 de enero de 2009, 12:03

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