Pastel de pollo

_Este plato lo suelo hacer de restro que tenga de cocido
INGREDIENTES:
  • hojaldre
  • pollo de cocido
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 200 ml. de leche
  • sal
  • nuez moscada
ELABORACIÓN:
  1. pochamos la cebolla troceada en un poco de aceite
  2. añadimos el pollo troceado y le damos unas vueltas
  3. espolvoreamos con la harina el pollo y poco a poco vamos añadiendo la leche
  4. rallamos un poco de nuez moscada y probamos de sal
  5. dejamos templar
  6. estiramos la masa de hojaldre en un molde
  7. vertemos el preparado de pollo
  8. tapamos de nuevo con hojaldre y remetemos los bordes juntando las dos masas
  9. pintamos con huevo batido y pinchamos
  10. lo metemos al horno caliente a 220º C hasta que veamos que está dorada
NOTAS:
_ También le podemos hacer con cualquier tipo de carne pero esta la tendremos que sofreir con la cebolla



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