Desalar bacalao

Desalar bacalao

-Lo principal para que un plato con bacalao te salga bien es desalarlo

INGREDIENTES:

-trozos de bacalao

ELABORACIÓN:

- primero hay que pasar los trozos por el chorro del grifo y a continuación se colocan en un recipiente con abundante agua fresca dentro del frigorífico (para que no sufra alteraciones de temperatura).
-El agua se renueva cada 8 horas, en el caso que esté finamente cortado, con tres veces será suficiente(24 horas). Si son tajadas muy gruesas hará falta hacerlo 6 veces (48 horas).

NOTAS:

-ya lo tendréis listo para elaborar vuestro plato elejido