Como engordar un guiso
Las patatas cuando se parten para el guiso se comienzan a partir con el cuchillo y al final antes de terminar la ultima parte se desquebraja para que al cocer se deshaga un poco y así engorde el caldito.Las patatas cuando se parten para el guiso se comienzan a partir con el cuchillo y al final antes de terminar la ultima parte se desquebraja para que al cocer se deshaga un poco y así engorde el caldito.
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