Bolitas de coco ( coquitos )

-Esta receta es típica de Navidad, es muy sencilla de hacer y el resultado vale la pena

300 grs de coco rallado
225 grs de azúcar
3 huevos
1 yema
cápsulas de papel

-Poner en un recipiente el azúcar y el coco, mezclar. Añadir los huevos de uno en uno y mezclar bien. Coger porciones de masa y formar bolas. Colocarlas en las cápsulas de papel y meterlas en el horno a 170º hasta que se doren.


-no dejar mucho tiempo en horno, estan mejor jugosos

0 opiniones:

Publicar un comentario

Me gustaría conocer tu opinión y si tienes alguna variante a esta receta, quisiera conocerla....
Tus comentarios son importantes...