Pan relleno de queso, Mietta

Pan relleno de queso, Mietta

_Esta receta la vi en el blog Mi Cocina Diaria de Mietta, en su blog teneis la receta con más detalle, es  fantástico con muchas recetas internacionales, os invito a pasar por su casa, os gustará seguro, gracias por esta receta...

Elaboración:
_masa
Azúcar, sal y bicarbonato mezclar con yogurt.
Añadir la harina y empastar, la masa la dividimos en 4 partes (mejor en 5), hacer las bolas y dejar reposarlas tapadas con un paño para 20-30 minutos
_relleno
mezclar todo
_Estirar con el rodillo la masa de una bola en el círculo de d.15-18 cm y grosor 5-7 mm.
_en el centro ¼ del relleno, levantar los extremos hacia el centro, apretándolos un poco. Aplastar con las manos la masa – con cuidado, dar la vuelta y estirarla con el rodillo en el círculo de d.20-25 cm y grosor 5 mm.
_poner en una sartén un poco de aceite(untar la sartén con una servilleta), echar la torta y dejarla que se dore unos cuatro minutos por cada lado y listo para comer
_al sacarlas de la sartén las podéis pincelar con mantequilla, yo no les puse
Nota:
_yo hice el doble de cantidad, estaban muy ricas, no quedó ni una

Ingredientes:
_masa

-1 yogurt natural entero o kéfir
-0,5 cucharadita azúcar
-0,5 cucharadita sal
-0,5 cucharadita bicarbonato-2-2,5 vasos harina
_relleno
-400-500 gr. queso feta (se puede la mitad sustituir por la mozarella)
-1 huevo-1 cucharada de harina