Cortaditos de leche frita(Dori)

Este fin de semana estuvieron en casa unos amigos a comer y nos sorprendieron con este postre.
Ingredientes:
-1/2 litro de leche
-6 cucharadas de azúcar
-6 cucharadas de maicena
-1 rama de canela
-piel de limón
-salsa de natillas

Elaboración:
-en un cazo poner la leche con la canela, piel de limón y llevar a ebullición un rato a fuego bajo.
-sacar la canela y el limón
-añadir el azúcar y la maicena diluida en un poco de leche o agua
-poner de nuevo en el fuego sin dejar de mover con unas varillas, hasta que espese
-verter en una fuente onda y cuando esté fría contar en trocitos
-pasar por huevo y freír en aceite caliente
-sacar y poner sobre una servilleta de papel
-pasar por canela y azúcar

Nota:
-hice unas natillas claritas y serví junto con los cortadillos de leche frita
-esta receta la pueden comer los celiacos por no llevar gluten
-también se puede pasar por harina antes de pasar por huevo

Buenísimo...........................

0 opiniones:

Publicar un comentario

Me gustaría conocer tu opinión y si tienes alguna variante a esta receta, quisiera conocerla....
Tus comentarios son importantes...