Puding de manzana y arroz a la cazuela

Elaboración:
_con los 500ml. de leche, 100gr. de arroz, piel de limón y naranja, 5 cucharadas de azúcar, azúcar vainillado y la canela hacer arroz con leche según Simone Ortega, una vez hecho ponerle un poco de mantequilla encima para que no haga costra
_bate la yema con el azúcar
_añade el queso y las pasas escurridas
_pela las manzanas y las partes como para tortilla, mezclar con el queso
_bate la clara a punto de nieve y agrega a lo anterior con movimientos envolventes
_añade el arroz con leche y mezcla
_ en una fuente untada de mantequilla y espolvoreado pan rallado y verter la mezcla en el y ponle mantequilla por encima
_mete al horno a 200º durante 35 minutos

Nota:
_se puede tomar templado o caliente
Ingredientes:
_1cucharada de azúcar vainillado
_500ml. de leche
_100gr. de arroz
_piel de limón y naranja
_5cucharadas de azúcar
_canela en rama
_1 yema de huevo
_5cucharadas de azúcar
_300gr. de queso quark
_25gr. de pasas metidas en licor durante 5 horas
_3manzanas gordas
_1clara de huevo
_10gr. de mantequilla


6 opiniones:

Inmaculada (Adi) dijo...

Madre mía, qué receta tan original y sencilla, me encanta la idea de mezclar el arroz con leche con la manzana y hacer un pudding. Y además tiene una pinta fabulosa.
Tendré que hacer dos, porque me parece que con uno no me llega, jejeje
Besos.

18 de noviembre de 2008, 17:01
paqui dijo...

Adi, esta buenísima y el toque del quark muy bueno, es una receta alemana.
Besicos

18 de noviembre de 2008, 19:13
Dolita dijo...

Me parece delicioso tu puding, Paqui. Qué rica mezcla de sabores.
un beso

18 de noviembre de 2008, 22:44
paqui dijo...

Dolita, no te puedes imaginar lo rico del queso con la manzana y el arroz.
Besicos

19 de noviembre de 2008, 14:04
Nati dijo...

Una combinación curiosa y seguro que deliciosa. Un besazo.

8 de marzo de 2017, 19:17
paqui dijo...

Nati. Pruebalo y me dices
Besicos

9 de marzo de 2017, 12:12

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