Licor de anís

Licor de anís

_Iré publicando los licores que he ido realizando, aquí os dejo el de anís es sencillo de esta forma lo tendremos siempre a mano
INGREDIENTES:
1) 1/2 litro de vodka o alcohol etílico
2) 1/2 litro de agua embotellada
3) 40 gramos de anís estrellado
4) 1/2 kilo de azúcar

ELABORACIÓN:
1) sacamos las semillas del anís estrellado y las metemos en la botella donde está el alcohol y la tendremos durante un mes en un lugar oscuro
2) iremos agitando la botella todos los días
3) en un cazo al fuego ponemos el azúcar y el agua y hacemos un almíbar ligero, dejamos enfriar
4) filtramos el anís tres veces en luna menguante y mezclamos con el almíbar
5) dejamos durante un mes para que se enriquezca y lo tendremos listo para su consumo
6) si quieres como adorno le puedes dejar unas simientes de anís

NOTAS:
_le puedes tomar con hielo y para muchos postres