Tosta holandesa de salmón

Tosta holandesa de salmón

-Este plato es sencillísimo y siempre queda bien, el truco dejarlo poco hecho para que quede jugoso y sabroso
INGREDIENTES:

• 4 rebanadas de pan de sándwich 
•  2 huevos 
• 1 cebolleta 
• 30 gr. de mantequilla 
• 2 lonchas de salmón ahumado 
• 100 ml. de nata 
• sal pimienta
• cebollino

ELABORACIÓN:

1. Batir ligeramente los huevos. 
2. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla, hasta que comience a dorarse a fuego lento. 
3. Añadir el salmón ahumado 
4. Mezclar los huevos con la nata y salpimentar añadir a la sartén sin parar de remover pero cuidando que queden jugosos. 
5. Repartir el revuelto de huevos sobre el pan tostado. 
6. Servir al momento espolvoreado con el cebollino

NOTAS:
_imprescindible comer recién salido
_se le puede cambiar el salmón por una lata de atún
_en lugar de cebollino se le puede poner perejil