¡¡¡Manifiesto por la solidaridad

-Quien mejor que Gandhi para presentar hoy, con sus propias palabras, el Manifiesto que aquí publico. Las frases que a continuación leeréis, todas ellas de Gandhi, resumen perfectamente, en mi opinión, el contenido y el espíritu de este “Manifiesto por la Solidaridad”.

En la Tierra hay suficiente para satisfacer las necesidades de todos, pero no tanto como para satisfacer la avaricia de algunos”.

Mañana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no podremos mirarlos a los ojos y decirles que viven así porque no nos animamos a pelear”.

"
Dicen que soy héroe, yo débil, tímido, casi insignificante, si siendo como soy hice lo que hice, imagínense lo que pueden hacer todos ustedes juntos”.
Unamos, pues, todos nuestras voces. Con ese espíritu común, y justamente cuando se van a cumplir 61 años del fallecimiento de Gandhi, el autor del blog, 
Cornelivs , publica el Manifiesto por la Solidaridad. Invito, pues, a todos los que compartan este mensaje solidario y así lo deseen (amigos, conocidos, lectores y demás interesados) a que lo publiquen también en sus blogs y que lo difundan a todos los medios de comunicación posibles. Me gustaría que cada blogger, cuando coloque en su blog este Manifiesto, recuerde lo que pensaba Gandhi: "Casi todo lo que realice será insignificante, pero es muy importante que lo haga" y también que “Lo más atroz de las cosas malas de la gente mala es el silencio de la gente buena.





MANIFIESTO POR LA SOLIDARIDAD

QUIENES SOMOS:

Los que suscribimos este manifiesto somos ciudadanos en el pleno uso de nuestros derechos civiles, y titulares de la soberanía popular, de la cual emanan los poderes del Estado.

Los firmantes nos dirigimos a todos los ciudadanos del mundo, conocedores de la situación de pobreza, hambre y enfermedad en la que se encuentra gran parte de la población humana en un momento histórico, como el actual, en el que se disponen de los suficientes medios políticos, económicos y científicos que pudieran solucionar estos problemas.

Este manifiesto tiene vocación de universalidad, y va dirigido a toda la humanidad, a cada ser humano que habita el planeta, para que tome conciencia de la terrible situación a la que se enfrentan millones de personas y de alguna manera actúe en consecuencia para terminar con esta insostenible situación. Por ello la versión original en español será traducida a diversas lenguas, pues nuestro propósito consiste en hacer oír la voz de la opinión pública en los lugares en las que se toman las decisiones políticas y económicas del mundo.

A QUIÉN NOS DIRIGIMOS:

Nos dirigimos a la clase política gobernante de nuestros países; así como a los más altos mandatarios de las Organizaciones Internacionales, tales como la Organización de las Naciones Unidas, y a los Presidentes y Gobiernos de los países más poderosos económicamente de la Tierra.


LES MANIFESTAMOS:

1.- Que este texto tiene su origen en la constatación de la extrema situación de necesidad y de hambre que sufre una gran parte de la población de la Tierra y en el desigual e injusto reparto de bienes que existe actualmente en el mundo. Entendemos que la ecuanimidad y la armonía en el mundo tienen por base el reconocimiento de la dignidad intrínseca y de los derechos iguales e inalienables de todos los miembros de la familia humana, por lo cual es inadmisible que una gran parte de la población mundial tenga que enfrentarse a una realidad tan precaria, a tal grado de injusticia y desigualdad, a tanta hambre, pobreza y desnutrición.

2.- Que consideramos que dicha situación es intrínsecamente perversa y no admisible ni moral ni éticamente, dado que todos los seres humanos nacen libres e iguales. Igualmente, tenemos presente que todos los ciudadanos del mundo tienen esos derechos desde el mismo instante de su nacimiento y no como una promesa futura cuya conquista dependa de la realidad política, social o económica de sus países.

3.- Que defendemos que es completamente injusto, inmoral y un crimen humanitario punible ante los tribunales internacionales y la Historia que, en pleno Siglo XXI, existan seres humanos que pasen hambre en el mundo, y que mueran por ello. Que es un agravante de ese crimen que, existiendo las leyes internacionales suficientes, así como los medios técnicos, económicos y científicos para corregir dicha situación, los que ejercen el poder en el mundo no lleven a cabo las acciones necesarias para solucionar lo que generaciones futuras calificarán de verdadero genocidio en el que serán culpables todos aquellos que, teniendo los medios para solucionar el problema, no los hayan empleado.

4.- Que consideramos que esta injusta situación es contraria al Derecho Natural, a los Derechos Humanos y a las normas de la más elemental ética, y entendemos que ha llegado el momento de que la voz de la opinión pública exija de sus gobernantes el final de tal estado de cosas.

5.- Que el presente manifiesto no es un manifiesto utópico; y que tampoco es un manifiesto político, ni se pretende con el mismo la instauración de un nuevo orden político o socio-económico mundial, ni ningún menoscabo del tejido empresarial, sanitario y social del mundo desarrollado, sino la más elemental justicia con los desfavorecidos.

POR TODO ELLO, EXIGIMOS A NUESTROS GOBERNANTES:

1.- La adopción de medidas inmediatas y urgentes para paliar tal situación de hambre, enfermedad y desnutrición en el tercer mundo. Consideramos que tales medidas no constituyen una utopía, sino que son perfectamente viables y posibles.

2.- Mantener el compromiso de cumplir los Objetivos del Milenio que, establecidos por Naciones Unidas en el año 2000, definen los principios a los que ha de ajustarse la actuación de los países y del sistema económico internacional para superar, con el horizonte fijado en 2015, las injusticias que aquejan a la humanidad.

3.- La realización de acciones solidarias sistemáticas con los países más desfavorecidos y que se establezca un orden lógico y humano de prioridades en la política económica, con proyectos inteligentes que creen riqueza y puestos de trabajo en los países afectados, facilitando un desarrollo sostenible y un progreso que les ayude a la consolidación de una red sanitaria, económica y social estable que haga posible el retorno a una situación de partida igualitaria.

4.- Que se tomen las medidas necesarias para que los países ricos destinen una parte de sus presupuestos a la creación de riqueza, de empresas y de fuentes de trabajo en los países afectados; así como la adopción de un acuerdo internacional, que debería subscribirse en la ONU de obligado cumplimiento para los países desarrollados.

5.- La implantación de un código ético que regule la estrategia de las empresas multinacionales, así como la eliminación de los paraísos fiscales y la aplicación de la tasa Tobin, ú otra similar, a las transacciones comerciales internacionales, que permita crear un fondo de solidaridad gestionado por Naciones Unidas.

6.- No aceptaremos simples declaraciones de principios que no se traduzcan en políticas concretas. En definitiva, APELAMOS al sentido de la generosidad y humanidad de todos, y fundamentalmente de la clase política internacional económicamente poderosa.
Desde la tierra que espera y cree firmemente en la Solidaridad que construya un mundo mejor y más justo, a 30 de enero de 2009"


DIVULGALO, ESTÁ EN NUESTRAS MANOS
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Lasaña sin pasta........

_Que os parece este plato, se puede hacer con acelgas o espinacas, lo que más os guste.......


Elaboración:
_ en una sartén ponemos aceite, troceamos la cebolla, el ajo y lo pochamos todo junto
_ descongelamos las acelgas o espinacas y se lo añadimos
_ añadimos la nata y salpimentamos y dejamos que hierva un poco, reservar
_ pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y cocemos, reservar
_ en un recipiente para horno ponemos la mitad de la mezcla de las espinacas, las patatas, el jamon york, el queso en lonchas y el resto de la mezcla de las espinacas
_ espolvoreamos el queso rallado y un poco de nuaz moscada
_ metemos en el horno  a 180º hasta que se dore la superficie
Nota:
_ en casa cada vez que lo hago vuela.....
Ingredientes:
_ 1 cebolla gorda
_ 300gr. de espinacas congeladas
_ 200ml. de nata
_ 2patatas gordas
_ 1 ajo
_ jamón york en lonchas
_ queso en lonchas
_ sal
_ queso rallado
_ nuez moscada
_ aceite


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¡¡¡Chistes......



Esta es una mujer que va a comprar fruta al mercado, y le pregunta al frutero:
¿Estas manzanas son Francesas o Americanas? 
Y le contesta el frutero:
Perdone Señora, pero usted piensa comerlas o hablar con ellas.




Qué es un punto rojo en la esquina de una cocina?Un tomate castigado.



Estaba un día un rico y un pobre, y el rico dice

:- En mi casa comemos a la carta, lo que pedimos nos sirven.
El pobre lo mira y le dice:

- En mi casa también comemos a la carta, el que saca la carta más alta






Estos chistes los vi en el blog de Lucia y me hicieron mucha gracia, aqui os los dejo....








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Guiso de sepia....

_No me digáis que no tiene buena pinta, de sabor bueno, buenísimo...... y sobre todo sencillo
Elaboración:
_Siempre suelo tener fumé de pescado congelado, de no ser así también podemos utilizar concentrado de pescado
_En una sartén poner un poco de aceite de oliva, añadir la cebolla troceada, el diente de ajo y darle una vueltas
_añadir la sepia troceada y dejarla unos cuatros minutos más al fuego
_incorporar el fumé de pescado y dejar unos 10 minutos hirviendo
_ añadir las patatas troceadas y las almejas dejar al fuego hasta que las patatas estén cocidas
_probar de sal
_espolvorear de perejil picado
Nota:
_Este guiso es muy sencillo, también le podéis hacer con salmón o algún pescado que tengáis que no se deshaga
Ingredientes:
_ 1/2litro de fumé de pescado
_ 150gr. de sepia
_  4/5 almejas
_ 2 patatas
_ 1 cebolla
_ perejil
_ 1 ajo
_ aceite
_ sal


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Strudel de jamón y queso....

_Este plato que presento es sencillo, económico y muy completo si lo acompañamos de unas verduritas
 
Elaboración:
_ estiramos la plancha de hojaldre
_ encima ponemos el puré de patatas
_ las lonchas de jamón de york
_ las lonchas de queso
_ mostaza
_ enrollamos y pintamos con el huevo batido y pinchamos con un tenedor
_ le metemos en el horno a 170º hasta que este dorado
_cortar en rodajas y servir
Nota:
_ a los niños les encanta este plato, le podemos acompañar con una ensalada o unas verduras al vapor...
Ingredientes:
_una plancha de hojaldre
_puré de patatas
_jamón york
_queso en lonchas
_mostaza de dijón
_huevo


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Rape en salsa de leche.....................

-Esta receta la tengo desde hace tiempo en pendientes, el otro día la saqué y la hice, el resultado buenísimo
Elaboración:
_en una sartén ponemos el aceite y la mantequilla y echamos la cebolla muy picada, se deja unos 10 minutos a fuego bajo y añadimos la harina, dando vueltas para que no se formen grumos.
_echamos la leche y el concentrado de tomate, probamos de sal
_pasamos la salsa por la turmix
_troceamos la cola de rape, le ponemos sal y metemos en la salsa durante 10 minutos más o menos
Nota:
_le podemos acompañar con patatas o arroz cocido
Ingredientes:
_cola de rape
_1 cebolla grande
_3 cucharadas de aceite
_ 10gr. de mantequilla
1 cucharada de harina
_2 vasos de leche
_1/2 cucharada de concentrado de tomate

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¡¡¡Ya están aquí los ganadores ¡¡¡¡¡¡¡................

Desde mi Rincón, quiero felicitar a todos los participantes al concurso de decoración navideña organizado por  Pizcos Blog .
El jurado escogido por el organizador y compuesto por Graciela , Gem@ , Perem , k_nelita y una servidora tuvimos que escoger según las normas diez blogs y eso no ha sido tarea fácil.
De la suma de esa puntuación contabilizada por los notarios del concurso 
J.Miur y Rosa el resultado es el siguiente...

El ganador ha sido:

La lista definitiva de los 14 primeros.









_Dar las gracias a Pizcos, he podido conocer a blogs por los que no había pasado nunca, al jurado y notarios, que aunque no ha sido fácil, hemos pasado unos días agradables y también atareados.
_Toda la información ampliada en el blog de Pizcos 
_Felicitar a todos los participantes y mi enhorabuena al ganador.
 

 
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Roscón de Reyes(Breadman)

-Este es mi roscón de este año y os puedo decir que ha salido exquisito, no perderé la receta para los próximos años, lo recomiendo
Elaboración:
_Preparamos la masa madre: en un bol ponemos la leche tibia ( sólo quitarle el frio de la nevera, que no esté muy caliente), añadimos la levadura, batimos, añadimos la harina y batimos hasta que esté mezclado. 
_Mientras sube la masa madre vamos preparando el resto de ingredientes : 
rallar la piel de naranja y de limón: sólo la parte coloreada, ya que lo blanco amarga. Reservar. 
_Vamos a pesar los líquidos con una balanza: .Leche, ron, anís, agua de azahar ( en total tienen que pesar 70 gr.) y los 10 gr de miel. En el mismo vaso he añadido 80 gr de aceite de oliva.
_También pesamos la harina y el azúcar 
_Colocamos la pala en la cubeta, a continuación volcamos  los líquidos, el huevo entero, la masa madre, la piel de limón, el azúcar y lo último la harina y una pizquita de sal._Programa 1 
_Con una cuchara de madera he bajado los restos pegados:
_Luego: programa 13 ( amasado y levado: 1hora y 35 minutos). Así estaba:
_Ahora nos untamos las manos con aceite y volcamos la cubeta en una superficie con un poco de harina:
_La masa ha quedado muy fácil de manejar. Se amasa para quitarle el aire con las manos untadas de aceite de oliva y se forma una bola:
_La dejamos descansar 10 minutitos para que la masa se relaje. Luego empezamos a hundir los dedos en el centro para ir formando el roscón.
_Hay que ir ampliando el hueco hasta formar el roscónn. Lo he puesto en la bandeja del horno sobre un silpat y ahí he ido ensanchando el agujero central
_Hay que dejar que la masa doble de nuevo su volúmen: untar un papel film con aceite y cubrir el roscón, sin presionar sobre la masa, sólo dejarlo caer. ( Yo he puesto una bolsa de plástico abierta y untada de aceite:
_Mientras sube nuestro roscón, preparamos la decoración: almendra fileteada, nuece, fruta confitada, azúcar con unas gotas de anís, y un huevo batido.
_Cuando el roscón ha duplicado su volumen, lo sacamos del horno y mientras lo decoramos, enchufamos el horno a 175º, turbo, arriba y abajo
_Pincelar el huevo con cuidado para que no baje:
_10 minutos con turbo arriba y abajo, 5 solo abajo y turbo, 5 apagado y luego enfriar con la puerta abierta





Ingredientes:
- Masa madre ( de arranque): 
50 gr. de leche a temperatura ambiente o ligeramente tibia. 
30 gr. de Levadura Fresca 
30 gr de Harina de fuerza 

- Masa Roscón: 
. Harina ( de fuerza) 300 gr

. Grasa: para que el roscón sea más sano: no pongo ni mantequilla ni manteca 
80 gr. de aceite de oliva 

. líquidos: ( en total 70 gr. yo pongo esta distribución, pero podeis variarla según gustos): 
40 gr de leche entera 
10 gr. ron 
10 gr. anís dulce 
10 gr Agua de Azahar 

. Otros ingredientes: 
80 gr de azúcar 
10 gr de miel 
1 huevos entero
La piel de media naranja y de medio limón (sólo la parte coloreada. lo blanco amarga) 
Una pizca de sal 

-Decoración: 
Un huevo batido para untar el roscón y que salga brillante. 
Azúcar mojado con unas gotas de líquido ( puede ser agua, anís, zumo de naranja...) 
el resto de la decoración a gusto del cocinero. Sugerencias: 
Almendra laminada 
Frutas escarchadas 
Frutas en almíbar (cerezas rojas y verdes) 
nueces peladas ( troceadas) 
avellanas Tostadas (troceadas) 
piñones 
pasas  



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