Mi Rincón Gastronómico: 1/3/09

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Bizcocho de chocolate

_Es la primera vez que hago este bizcocho y no será la última, ha gustado mucho y ha durado menos que el canto de un euro....

Elaboración:
_batimos el azúcar con la mantequilla y vamos añadiendo los huevos uno a uno, batimos durante 3 minutos
_añadimos harina, cacao, levadura, agua, la pizca de sal y batimos
_untamos un molde con mantequilla y vertemos el preparado
_pelamos las manzanas y las vamos colocando encima del preparado
_esparcimos por encima las almendras y metemos al horno caliente a 170º durante 50/60 minutos, pinchamos con una aguja si sale limpia estará listo
_mezclamos el azúcar glasé con unas gotas de agua y pincelamos por encima del bizcocho
Nota:
_si os gusta el chocolate no lo dejéis de hacer, sale suave y muy rico

Ingredientes:
_200gramos de azúcar
_125gramos de mantequilla
_3huevos
_75ml. de agua
_100gramos de cacao
_300gramos de harina
_1sobre de levadura royal
_1pizca de sal
_3manzanas
_almendra en láminas
_50gramos de azúcar glasé

Pan relleno de queso, Mietta

_Esta receta la vi en el blog Mi Cocina Diaria de Mietta, en su blog teneis la receta con más detalle, es fantástico con muchas recetas internacionales, os invito a pasar por su casa, os gustará seguro, gracias por esta receta...

Elaboración:
_masa
Azúcar, sal y bicarbonato mezclar con yogurt.
Añadir la harina y empastar, la masa la dividimos en 4 partes (mejor en 5), hacer las bolas y dejar reposarlas tapadas con un paño para 20-30 minutos
_relleno
mezclar todo
_Estirar con el rodillo la masa de una bola en el círculo de d.15-18 cm y grosor 5-7 mm.
_en el centro ¼ del relleno, levantar los extremos hacia el centro, apretándolos un poco. Aplastar con las manos la masa – con cuidado, dar la vuelta y estirarla con el rodillo en el círculo de d.20-25 cm y grosor 5 mm.
_poner en una sartén un poco de aceite(untar la sartén con una servilleta), echar la torta y dejarla que se dore unos cuatro minutos por cada lado y listo para comer
_al sacarlas de la sartén las podéis pincelar con mantequilla, yo no les puse
Nota:
_yo hice el doble de cantidad, estaban muy ricas, no quedó ni una

Ingredientes:
_masa

-1 yogurt natural entero o kéfir
-0,5 cucharadita azúcar
-0,5 cucharadita sal
-0,5 cucharadita bicarbonato-2-2,5 vasos harina
_relleno
-400-500 gr. queso feta (se puede la mitad sustituir por la mozarella)
-1 huevo-1 cucharada de harina

¡¡¡Premio Kreativ Blogger

_Todos los premios me hacen ilusión y los guardo con mucho cariño, este me viene de la mano de Tashano, desde el blog La Cocina es Amor, si no lo conocéis os invito a que deis una vuelta por su casa os gustará, hace poco que la conozco, cuando llegas a ella es muy acogedora y la ha decorado con mucho gusto, te hace sentir cómoda.
Lo siento pero ya sabéis que para los premios soy un poco atípica y creo que todos los que pasáis por mi casa os lo merecéis, con lo cual os lo entrego a todos vosotros que hacéis que este blog tenga vida, todos vuestros blogs son creativos.

¡¡¡Este blog es una joya

Este premio me la ha dado THASANO desde su blog COCINA CON AMOR, una chica que me visita a menudo, nunca me había dejado un mensaje y su primer comentario en mi blog es para dejarme este regalo, no os parece precioso.
Gracias Thasano por este detalle tan bonito.
Ahora lo tengo que entregar a cinco blogs:

MI VENTANA

EL RINCÓN DE MAYYICA

EL RINCÓN DEL RELAX

LA COCINA DE MI CASA

EL RINCÓN DE LOS CURRANTES

Espero que os guste este detalle, besicos....

¡¡¡Premios de Nerita Thomas a los Amigos Bloggeros

_Gracias Nerina por estos premios, me hace ilusión y los paso a todos vosotros por vuestras visitas y comentarios, de lo contrario este blog no tendría vida