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¡¡¡Romería de Águilas 2008

Conecta los altavoces de tu equipo

Este fin de semana estuvimos en la Romería de Águilas, es algo diferente, nos reunimos amigos, hacemos el camino y como no hay fiesta sin comida, paramos a comer. Este año ha hecho calor pero se agradecía el airecillo que corría. Nosotros no nos hemos llevado ningún premio pero .....amigos de la peña sí: al mejor enganche, mejor carriola, mejor traje,.... La verdad que hemos pasado muy buenos ratos, aquí os dejo un poquito de esos momentos para que los disfrutéis. Las imagenes son del sábado.





Espero que os haya gustado, estas las fotografías fueron tomadas el domingo, esto es lo mas triste el regreso pero buen esto es así todo llega y todo pasa. Nos queda un año por delante para preparar la del año próximo.





  • Aqui os dejo un video



  • Nota: espero que disfrutéis viendo estas imagenes como yo haciéndolas
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¡¡¡Premio Arte y Pico


Este premio me viene de la mano de Jenny desde Mi Ventana que es un encanto y tiene un blog por el que paso a menudo, aunque no siempre dejo comentarios.
Gracias Preciosa.
Le paso este premio a:
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Carpaccio de champiñones con queso

Este plato lo probé el otro día en un restaurante y me gusto, así que aquí os paso la receta:

  • Ingredientes:

    1.-queso curado en finas láminas
    2.-champiñones laminados y troceado
    3.-hinojo picado u especia(romero, tomillo)
    4.-aceite

    5.-vinagre(pedro ximenez o módena)
    6.-mostaza
    7.- miel


Se coloca sobre una fuente el queso manchego.
En un recipiente ponemos una cucharada de miel, una cucharada de mostaza, 50cc. de aceite de oliva, un chorreón de vinagre, añadimos el hinojo y los champiñones troceados, mezclamos bien y regamos por encima del queso

si te gusta el queso manchego, este plato te sorprenderá
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¡¡¡Premio Dardo

Viene del blog de Jenny, comenta que el título original del premio es “Best Blog Darts Thinker” y este premio se otorga para reconocer los valores que cada blogger muestra cada día en su empeño por transmitir valores culturales, éticos, literarios, personal, etc…
Y se lo paso a :
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Albóndigas

La receta viene del blog se Sara, aunque un poco modificada.


  • Ingredientes:
1 kilo de carne de ternera a tacos grandes para guiso( a mi me gusta de morcillo)
5 cebollas gordas
3 dientes de ajo
200cc de ponche caballero
aceite de oliva
200cc de leche
150gr. de miga de pan(mejor del dia anterior)
perejil
3 huevos
6 lonchas de beicon
sal
nuez moscada
harina
  • Elaboración:
Poner la leche con el pan en un bol.
Dorar la carne en una sartén con aceite, salpimentar y reservar.
Echar en la sartén la cebolla troceada y los ajos y pochar, incorporar la carne, dos cucharadas de harina, perejil, ponche, añadir sal, cubrir de agua y a fuego medio 2 horas(en la olla rápida 20 minutos), sacar la carne y picar con el beicon, como es carne cocida se pica bien. Añadir el pan , los huevos, nuez moscada, amasar bien y formar bolitas. Pasarlas por un vaso de vino con un poco de harina, agitar hasta que queden bien impregnadas de harina y reservar. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Pasar la salsa por la batidora añadir las albóndigas y hervir 20 minutos.
  • Nota: he hecho algunos cambios en la receta original, en el blog de Sara las podéis ver, lo que si puedo decir es que salen muy jugosas.
  • Edito de nuevo: A la salsa le añadí 100ml. de tomate frito y una lata de champiñones troceados
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¡¡¡Premio Estrella

Este Premio me viene de la mano de Jenny y según parece no tiene reglas, lo paso a:
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Bechamel con harina de maíz

El otro día para la lasaña hice la bechamel de una forma distinta a como suelo hacerla y aquí dejo la receta:
  • Ingredientes:
-medio litro de leche
-una nuez de mantequilla
-nuez moscada
-sal
-2 cucharadas colmadas de harina de maíz.
  • Elaboración:
En un cazo echamos la leche con la mantequilla y la sal.
La harina la disolvemos en un poco de agua o leche.
Cuando la leche esta hirviendo añadimos la harina de maíz y dejamos al fuego un poco mas, sale mucho mas suave hecha de harina de trigo.
  • Nota: Los celiacos, pueden tomar esta bechamel de maíz

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Salmorejo, Dori


Ahora que comienza el calorcillo apetece, el domingo pasado hice el primero de este año, los ingredientes los pongo un poco a ojo pero intentaré ser lo más precisa posible.
  • Ingredientes:
tomates de pera 1 kilo (la carne de estos tomates es más dura)
1/2 pimiento verde
pan casero 250gr. de miga
ajo 1 diente
aceite de oliva 1 vaso de vino
vinagre un chorreón
sal
huevos duros 2
jamón serrano
  • Elaboración:
Rallar los tomates y poner con el resto de los ingredientes en un bol, batir todo tiene que quedar espeso, meterlo en el frigo, mejor de un día para otro.
Servirlo en cuencos y poner aparte huevo duro y jamón serrano picado para que cada comensal se sirva a su gusto.
  • Nota:
Esta receta es de mi amiga Dori, aunque ella no le pone huevo duro al batirlo
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Lasaña de cocido






El otro día tenia restos de cocido, me quedo pollo y jamón y aquí os pongo la receta de como la hice:
  • Ingredientes:
16 láminas de pasta para lasaña(precocida),
500 gramos restos de cocido,
2 cebollas gordas,
3 dientes de ajo,
150 gramos de queso rallado,
200gr. de tomate frito,
nuez moscada,
pimienta,
30 gramos de mantequilla,
aceite y sal,
bechamel

  • Elaboración:
Pongo las laminas de lasaña en remojo, cuando estan blandas las saco y dejo sobre un paño limpio.
Pocho la cebolla y los ajos en aceite y cuando esta añado la carne del cocido troceada, salpimentar.
En una fuente resistente al horno untamos de mantequilla, espolvoreamos de pan rallado y vertemos el tomate frito.
Una capa de pasta, otra de carne con cebolla y así sucesivamente, terminamos con una capa de pasta encima bechamel, queso rallado, un poco de mantequilla y nuez moscada. Metemos al horno 30 minutos a 180º.
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¡¡¡"Este blog tiene vida": desde Mi Ventana


Este premio viene del blog de Jenny, desde su blog de actualidad y demás cositas, os invito a verlo. Según parece se lo tengo que pasar a cinco blog con vida y estos son los elegidos:

Bloggerbetamaniacos

Las recetas de Sara

Erdecai

Diseño blog

Publicboulevard
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¡¡¡Premio Calidez "Mi Ventana"


Este premio me viene de la mano de Jenny desde Mi Ventana es un blog de actualidad de una niña encantadora y quiero darle las gracias desde aquí.
Me hace ilusión, porque nunca creí que se pudiera transmitir a través de un blog de cocina los sentimientos, el calor que sentimos en cada momento y cuanto más tiempo le dedico al blog es...... como si una parte de mi se extendiera a él, bueno no se como explicarlo, mi intención es que cuando una persona entre en mi pequeño mundo se encuentre como en casa.

Este premio tiene unas reglas:



  • Publicarlo en un post haciendo relación al autor y blog de quien te lo otorga.
  • Hacer un enlace al blog citado.
  • Elegir cinco blogs en los que consideres similares cualidades (calidez) que aquellas por las que lo recibes.
  • Enlazar los blogs nominados.
  • Hacer constar estas reglas.


    • Y se lo quiero otorgar a estos blog que me han hecho sentir esa calidez:

    Pizcos, hace muy poquito que le conozco pero se que detrás de ese blog hay una gran persona

    Sara, sin ella no hubiera comenzado en todo esto

    Jenny, la conocí en mis comienzos, me enseñó y ayudó mucho en este mundo

    German, de forma desinteresada mi blog tiene cabecera
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    ¡¡¡Premio “Brillante Weblog” desde Mi Ventana

    Este premio me viene de la mano de Jenny "Mi ventana", es una niña estupenda que conoci a traves de la redEstas son las normas a seguir:
    1º.- Al recibir el PREMIO, se ha de escribir un post mostrando el premio y se ha de citar el nombre del blog o web que te lo regala y enlazarlo al post de ese blog o web que te nombra ganador.
    2º.- Elegir un mínimo de 7 blogs (pueden ser más) que creas que brillan por su temática y/o su diseño. Escribir sus nombres y los enlaces a ellos. Avisarles de que han sido premiados con el PREMIO “BRILLANTE WEBLOG”.
    3º.- Opcional. Exhibir el PREMIO con orgullo en tu blog haciendo enlace al post que tú escribes sobre él.

    Le entrego el premio a estos blogs:
    Las recetas de Sara
    Publicboulevart

    Bloggermaniacos
    La bloqueria
    El escaparate de Rosa
    Cesar
    Gema blog
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